5

GOURMETRESTAURANT. BAR. CAFE . LOUNGE. TEILEN SICH DIE LEIDENSCHAFT FÜR DAS BESONDERE.

DIE 5, EINE OASE DER INSPIRATION UND ENTSPANNUNG, EIN KOSMOPOLITISCHER PLATZ AN DEM KULINARISCHER GENUSS UND AUSGEHEN EINS WERDEN.

5 SINNE 5 ELEMENTE 5 KONTINENTE 5...

5 IST MEHR ALS EINE ZAHL.

5 IST MEHR ALS EIN GOURMETRESTAURANT, MEHR ALS EINE BAR, MEHR ALS EINE LOUNGE, MEHR ALS EIN CAFE.

5 IST GENUSS, IST LEBENSFREUDE, IST GESCHMACK, IST DESIGN, IST LEBEN.

SILVESTER IM 5

4 GÄNGE SILVESTERMENÜ
IN DER 5 BAR/LOUNGE
INKL. SILVESTERPARTY 19:00 Uhr | 138,- €
Reservierung erforderlich


6 GÄNGE SILVESTERMENÜ
IM 5 GOURMETRESTAURANT
INKL. SILVESTERPARTY 19:00 Uhr | 198,- €
Reservierung erforderlich

5 DIE SILVESTERARTY ab 23:00 Uhr | 20,- €
KARTEN IM VORVERKAUF

GOURMET RESTAURANT

PASSION
VON A.DINTER


VORSPEISEN/STARTER

SCHOTTISCHE JAKOBSMUSCHEL
SAUERAMPFER. AMARANTH. ZWIEBEL.
KRÄUTER-SEITLINGE. ZITRONE

SCOTTISH SCALLOP
GARDEN SORELL. AMARANTH. ONION.
HERBAL SINCE LING. LEMON



BLUMENKOHL IN TEXTUR & PURPLE CURRY
MACADAMIA. BULGUR. TRAUBE. BERGAMOTTE

CAULIFLOWER IN TEXTURE & PURPLE CURRY
MACADAMIA NUT. BULGUR. GRAPE. BERGAMOT



GAMBA CARABINERO
KALAMANSI. SOJAMILCH. MISO. AUSTER

GAMBA CARABINERO
KALAMANSI. SOY MILK. MISO. OYSTER.



HAUPTSPEISEN/MAIN COURSE
LOUP DE MER
CHORIZO. BERGAMOTTE. TRIO VON DER BOHNE

LOUP DE MER
CHORIZO. BERGAMOT. THREE DIFFERENT BEANS

REHRÜCKEN TRIFFT UMEBOSHI
ANANAS. BUCHWEIZEN. BUCHENPILZE. WILDMAULTÄSCHLE. FLOWER SPROUT

VENISON MEETS UMEBOSHI
PINEAPPLE. BUCKWHEAT. SHIMEJI.
VENISON RAVIOLI. FLOWER SPROUT


DESSERT

GEWÜRZSCHOKOLADE (XOCOPILI 72 %)
QUITTE. ROTER SHISO. OXALIS. WEISSE SCHOKOLADE

SPICED CHOCOLATE (XOCOPILI 72 %)
QUINCE. RED SHISO. OXALIS. WHITE CHOCOLATE



FOURME D`AMBERT*2.0
NASHI BIRNE. GRÜNER APFEL. ECHALOTTE. WALNÜSSE

FOURME D’AMBERT
NASHI PEAR. GRANNY SMITH. ECHALOTTE. WALNUTS.


*SIGNATURE DISH VON ALEXANDER DINTER (Stufe der Weiterentwicklung)




5 ›STERNSTUNDE‹

3-GÄNGE ÜBERRASCHUNGSMENÜ
FÜR EINSTEIGER & FORTGESCHRITTENE
PREIS: 68 €

MONTAG – DONNERSTAG (NICHT IM DEZEMBER)
VON 18:30 Uhr – 21:30 Uhr



MENUS ZUR FEIEN AUSWAHL

3 GÄNGE 84 €
MIT WEINBEGLEITUNG 40 €
MIT BEGLEITENDEN SÄFTEN 15 €

4 GÄNGE 98 €
MIT WEINBEGLEITUNG 50 €
MIT BEGLEITENDEN SÄFTEN 20 €

5 GÄNGE 124 €
MIT WEINBEGLEITUNG 60 €
MIT BEGLEITENDEN SÄFTEN 25 €

6 GÄNGE 138 €
MIT WEINBEGLEITUNG 70 €
MIT BEGLEITENDEN SÄFTEN30 €

7 GÄNGE 156 €
MIT WEINBEGLEITUNG 80 €
MIT BEGLEITENDEN SÄFTEN 35 €


BAR/LOUNGE

FRÜHSTÜCK IN DER 5 BAR / LOUNGE

FRÜHSTÜCK

BALZAC

CROISSANT. BRIOCHE. SELBSTGEMACHTE MARMELADE. BUTTER1
6,90 €

HERMANN HESSE

WURST & KÄSE SPEZIALITÄTEN. SELBSTGEMACHTE MARMELADE.
AVOCADO. BUTTER. LEINSAMENBROT
9,50 €

DÜRRENMATT

KÄSESPEZIALITÄTEN. BALSAMICO-HONIG-SENF. BUTTER. LEINSAMENBROT.
SUPERGRAIN MÜSLI 100% BIO
(WAHLWEISE MIT MANDELMILCH, HAFERMILCH, JOGHURT)
11,50 €

MAX FRISCH

„STRAMMER MAX 5 STYLE“

GERÖSTETES LEINSAMENBROT. AVOCADO. HÜTTENKÄSE. BIO-SPIEGELEI.
BIO WASABI. GARTENKRESSE

MIT GEBEIZTEM FÄRÖER LACHS
ODER
PROSCUITTO DI MONTALCINO
15,90 €

HARUKI MURAKAMI

JAPANISCHES ONSEN-EI. CAPOCOLLO DI MONTALCINO
(ITALIENISCHER SCHINKEN). BUTTER1. LEINSAMENBROT.
SUPERGRAIN MÜSLI 100% BIO
(WAHLWEISE MIT MANDELMILCH, HAFERMILCH, JOGHURT)
13,90 €

TRUMAN CAPOTE

FRÜHSTÜCKS-GLÜCK (FÜR 2 PERSONEN / FOR 2 PERSONS)

2 GLÄSER FRISCH GEPRESSTEN ORANGENSAFT 0,1L. WURST & KÄSEAUSWAHL.
GEBEIZTER FÄRÖER LACHS. PORRIDGE. RÜHREI MIT SCAMORZA & GETROCKNETEN TOMATEN. SELBSTGEMACHTE MARMELADEN. HONIG.
BUCHWEIZEN-PANCAKE MIT GOJIBEEREN & KOKOSBLÜTENSIRUP. CROISSANT. BRIOCHE1. LEINSAMENBROT

51 €

MÜSLI/PORRIDGE

SUPERGRAIN MÜSLI 100% BIO „5STYLE“
SUPERGRAIN MUESLI 100% ORGANIC
VERGESSENE KÖRNER NEU PRÄSENTIERT
(WAHLWEISE MIT MANDELMILCH, HAFERMILCH, JOGHURT)
7,90€

PORRIDGE
„DEINE TÄGLICHEN OATS, GESÜNDER GEHT NICHT“
HAFERFLOCKEN. WEISSE CHIA SAMEN. SOJAFLOCKEN. ACAI BEEREN.
VANILLE. ZARTBITTERKUVERTÜRE
6,90€


EXTRAS

BUCHWEIZEN-PANCAKE MIT GOJIBEEREN-KIRSCHCHUTNEY.
BIO KOKOSBLÜTENSIRUP
7,90€

SPIEGELEI MIT AVOCADO. GETROCKNETE TOMATEN.
BUTTER1. LEINSAMENBROT
7,50€

ECHTES RÜHREI MIT GETROCKNETEN TOMATEN. MINI SCAMORZA.
BUTTER. LEINSAMENBROT
7,80€

ECHTES RÜHREI. GEBEIZTER FÄRÖER LACHS. BIO WASABI.
BUTTE1. LEINSAMENBROT
8,90€

JAPANISCHES BIO ONSEN-EI
AVOCADO. GEPUFFTER BIO AMARANTH. SCHNITTLAUCH. GARTENKRESSE
7,90€


BUTTER1 1,20€

CROISSANT 2,40€

BRIOCHE 2,40€

HASELNUSS-SCHOKOLADENCREME 2,10€
AKAZIENHONIG 2,10€

SELBSGEMACHTE MARMELADEN VON CLAUDIO URRU

APRIKOSE & MANDEL
BROMBEERE & BASILIKUM
ERDBEERE & TONKABOHNE
HIMBEERE & PASSIONSFRUCHT

PORTION/ PORTION 2,10€


MONTAG-FREITAG 09:00 – 11:30 UHR & SAMSTAG, SONNTAG & FEIERTAGS 10:00 – 14:00 UHR

DER PERFEKTE SONNTAG.

FRÜHSTÜCKSMATINÉE IM 5.
DIE 5-FRÜHSTÜCKSKARTE ALS
OPULENTES FRÜHSTÜCKSBÜFFET & FLYING-SERVICE

• BROTAUSWAHL
• CROISSANT. BRIOCHE. HEFEZOPF
• WURST. KÄSE. LACHS
• GEMÜSESTRICKS. SOURCREME
• GEMÜSECREME. AUBERGINENCREME. FRISCHKÄSE.
SAHNE-MEERRETTICHCREME
• ANTIPASTI
• HAUSGEMACHTE MARMELADEN
• BIRCHERMÜSLI
• NATURYOGHURT
• OBST BY 5
• PANCAKES
• WARME KLASSIKER ZUM FRÜHSTÜCK
UND VIELES MEHR

29,50 € P. P. GETRÄNKE EXKLUSIVE

ERÖFFNUNG BÜFFET: 10:00 UHR
FILMVORFÜHRUNG: CA. 11:30 UHR
GERNE INFORMIERT SIE DAS 5-TEAM

RESERVIERUNG ERFORDERLICH
T 0711 6555 7011 | WWW.5.FO

ABENDS IN DER 5 BAR
(VON MO-FR AB 17:30 UHR, SA-SO AB 13:30 UHR)


WARME EMPFEHLUNGEN

PARMESANRISOTTO
PERLZWIEBEL. TOMATE. ARTISCHOCKE
14,50 €

GEBRATENER ROTBARSCH
PARMESANRISOTTO. PERLZWIEBEL. TOMATE. ARTISCHOCKE
27,50 €

OLDENBURGER ENTENBRUST
ROTKOHLJUS. KARTOFFELFLAN. WIRSING
28,50 €

DESSERT

AUF NACHFRAGE


BAR & STREETFOOD

MARINIERTER WILDKRÄUTERSALAT
LIMONENÖL- TOPPING. GEPUFFTER QUINOA

GRATIERTER ZIEGENKÄSE
ODER
GEBEIZTER FAROER LACHS
15,90 € / 17,90 €

MALIBU VEGGIE WRAP
RUCOLAMAYO. SCHAFSKÄSE. RUCOLA. TOMATE. CROUTONS
8,50 €

SARDINEN IN OLIVENÖL VON VICENTE MARINO
MIT SARDISCHEM FLADENBROT
8,90 €

KARTOFFELCREMESUPPE „5“ IN DER TERRINE
TRÜFFEL. SPECK. SCHNITTLAUCH. CROUTONS
9,80 €

CEASAR CLUB CHICKEN BURGER
BRIOCHE BUN. PERLHUHN. ROHKOST. SPECK. CAESAR`S SALAD.
HONIG-BALSAMICODIP
14,50 €

POKE BOWL „KANALOA`S LOVE”
MARINIERTER FÄRÖER-LACHS. DUFTREISCREME. AVOCADO.
WASABI. PAK CHOI. DASHI-LIMONE-MARINADE
15,90 €

POKE BOWL „PELE`S GOLD”
MARINIERTER THUNFISCH. DUFTREISCREME. AVOCADO.
WASABI. PAK CHOI. DASHI-LIMONE-MARINADE
17,90 €

LUNCH

LUNCH WOCHENKARTE

IN DER 5 BAR (EG)/RESTAURANT (1.OG)

GESUND. BIOLOGISCH. DELIKAT. FRISCH. IMMER 5.

PENNE ZUCCA PIACENTINA
KÜRBIS. SALBEI-BUTTER. SCHAFSKÄSE
9,80 €
*

IN 5 TAGEN UM DIE WELT

EUROPA
GAISBURGER MARSCH
SPÄTZLE. KARTOFFELN. WURZELGEMÜSE
8,90 €

AFRIKA
NORDADRIKANISCHE KALBSHÜFTE
POLENTA. PILZE. RAZ-EL-HANOUT SAUCE
VEGGIE 8,90 € / 14,80 €

ASIEN
INDISCHES LINSEN DAL
HÄHNCHENSTREIFEN. BASMATI-REIS
VEGGIE 9,50 € /11,50 €

AMERIKA
OPEN CLUB SANDWICH
ROASTBEEF. ZITRONENMAYONAISSE.
CEASAR SALAD. SPECK. JALAPENOS
12,50 €

AUSTRALIEN
GEBRATENER STEINBEISSER
KARTOFFELPÜREE. RAHM-MANGOLD. ROOIBOS ORANGENSALAT.
ROTE BEETE
16,50 €

*

SAISONALER WILDKRÄUTERSALAT. GRATINIERTER ZIEGENKÄSE.
NÜSSE. LIMONENVINAIGRETTE
10,50 €

LUNCHMENU

KAROTTE-INGWER-KOKOS SUPPE
5,50 €

RIB EYE STEAK
WHISKEY-PFEFFER-SAUCE. GEMÜSE. BRATKARTOFFELN
24,50 €

CHEESECAKE-CREME
CRUMBLE. PFIRSICHSORBET
6,50 €

2 GÄNGE MIT EINEM KAFFEE / ESPRESSO (VS/HS) 27,50 €
3 GÄNGE MIT EINEM KAFFEE / ESPRESSO 34,50 €



Mo

Di

Mi

Do



Fr

FREITAG

DJ`S ab 21.00 UHR:

GLOBETROTTER
Eine musikalische Reise durch die Welten


ICH BIN, ICH WEISS NICHT WER
ICH KOMME, ICH WEISS NICHT WOHER
ICH GEH, ICH WEISS NICHT WOHIN,
MICH WUNDERT, DASS ICH SO FRÖHLICH BIN.

WENN ICH WÜSSTE WER ICH BIN.
WENN ICH GING UND WÜSSTE WOHIN.
WEN ICH KÄM UND WÜSSTE WOHER
OB ICH DANN WOHL TRAURIG WÄR.

(MAGISTER MARTINUS VON BIBERACH)

5 - WISCHT DEN STAUB DES ALLTAGS VON DEINER SEELE

Sa

SAMSTAG

DJ´S AB 21 UHR

Z Stardust
Frisch gewaschene Klassiker der Musikgeschichte


RAMONES - I BELIEVE IN MIRACLES

I USED TO BE ON AN ENDLESS RUN
BELIEVED IN MIRACLES COS I`M ONE
I`VE BEEN BLESSED WITH THE POWER TO SURVIVE
AFTER ALL THESE YEARS I AM STILL ALIVE

5 - I BELIEVE IN MIRACLES

So

SONNTAG

ERSTRANGIG FRÜHSTÜCKEN IM 5
- VIEL MEHR ALS DAS TÄGLICHE BROT -
MONTAG - SONNTAG AB 9 UHR

JEDEN 01. SONNTAG IM MONAT:

LEGENDÄRE KLASSIKER DER FILMGESCHICHTE AUF ZELLULOID GEBANNT
DIE GESAMTE 5-FRÜHSTÜCKSKARTE ALS OPULENTES FRÜHSTÜCKSBUFFET
ERÖFFNUNG BUFFET: 10 UHR / FILMVORFÜHRUNG: 11 UHR

pre - opening

01.04.2011 chillopening

moderation : nadja wagner, münchen
fotografin : rosa merk, berlin
special effects : r&p productions, stuttgart
dj : tom gregoire, paris

official – opening

02.04.2011 THE PARTY opening

fotografin : rosa merk, berlin
dj : tom gregoire, paris

audi sportnacht

10.05.2011 AUDI SPORTNACHT

sommerkollektion

18.11.2011

sommerkollektion im 5

kundenveranstaltung

31.11.2011

kundenveranstaltung im 5

1 jahr 5

01.04.2012 EIN JAHR 5

kundenveranstaltung

NIKE IM 5

2 JAHRE 5

13.04 "5 NACH 2" DIE GROSSE 5 GEBURTSTAGSPARTY

5 sommerkollektion

SAMSTAG 27.07.2013
DAS GROSSE 5 SOMMERFEST

5 Sommerfest 2015

5 Sommerfest 2015

4 Jahre 5

4 Jahre 5
04 April 2015

5 Sommerfest 2017

Provencalisches Sommerfest im 5

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2259320070748457&set=pcb.2259320154081782&type=3&theater

http://www.bild.de/sport/fussball/vfb-stuttgart/ex-profi-zeyer-hat-restaurant-mit-michelin-stern-27784138.bild.html

http://www.badische-zeitung.de/der-ex-sc-profi-michael-zeyer-fuehrt-in-stuttgart-ein-sterne-lokal

http://www.welt.de/sport/fussball/article123557461/Zico-fuehrt-jetzt-ein-Sterne-Restaurant.html

http://www.stuttgartdiary.de/5-stuttgart/

http://www.bundesliga.de/de/bundesliga-tv/stories/was-macht-eigentlich-michael-zeyer.php

http://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.lokaltermin-5-neues-kraeftemessen-in-der-kueche.fe72b834-aa04-4d00-9d89-f3c023227f94.html

5 - "Hoch"zeiten der Ehe

Ihr Spezialist für ein stilvolles Hochzeitsdinner im 5 Gourmetrestaurant
oder eine unvergessliche Hochzeitsparty in der 5 Bar.

Sie träumen, den schönsten Tag Ihres Lebens in der angenehm trauten Atmosphäre eines
exklusiven Gourmetrestaurants angedeihen zu lassen, möchten Ihr Glück
im fröhlichen Ambiente einer kunstgerechten Bar voll und ganz genießen?

Im kultivierten Zusammenspiel zwischen Sternerestaurant, Bar und Wohlfühloase
schöpft das „5“ in den altehrwürdigen Gemäuern des ersten Stuttgarter Bahnhofs
die perfekte Atmosphäre, die Hochzeit Ihrer Ehe stilvoll zu feiern.
40 Gäste finden bei einem „Seated Dinner“ im aparten Sternerestaurant
auf Rosen gebettet ihren Platz an der Sonne.
Mit unserem Herz erfrischenden „Flying Service“ verwöhnen wir ein Groß
an bis zu 200 Hochzeitsgästen mit delikaten Speisen und erlesenen Getränken -

Sie haben die Wahl der Wahl - Ihr guter Geschmack entscheidet:
Wünschen Sie eine kulinarische Reise durch die Weiten der Sterneküche
oder reiten Sie auf der Welle des guten Geschmacks einmal rund um den Globus?
Ihrem kulinarischen Stilempfinden schenken wir vollkommenen Ausdruck,
bieten alles - außer zweitklassig!

Sie wünschen - wir spielen: ein großzügiges Portfolio exzellenter DJs
und ausgezeichneter Live-Musiker steht bereit, Ihren Feiertag klangvoll zu untermalen.

Wir geben unser Bestes, dass der schönste Tag Ihres Lebens der
schönste Tag Ihres Lebens wird.

Team

Küchenchef A.Dinter

Stefan Srzednicki Souschef Lunch Bar

Dominik Frielitz Junior Souschef

Axel Schmid Chef de Partie

Yvonne Kodela Köchin

Robert Sutka Auszubildender Koch im 3. Lehrjahr

Dirk Romann Sommelier

Kontakt

5
Bolzstr. 8
70173 stuttgart

5@5.fo
+49 711 6555 70 11

Anja Dold & Michael Zeyer
ZEDO GmbH | Im Riegel 19 | 73450 Neresheim |
USt-IdNr.: DE271381677

CAFE * BAR * LOUNGE * CLUB
Montag - Donnerstag
09h-23h
Freitag + Samstag
09h-01h
Sonntag + Feiertag
09h-22h

GOURMETRESTAURANT
Küchenzeiten
Montag - Samstag
18:30 h-21:30 h

Businesslunch
Montag-Freitag
11:30 h-14:30 h

Gourmetrestaurant
Sonntag geschlossen

DSGVO

DATENSCHUTZERKLÄRUNG

1. Allgemeines
Restaurant 5, ZEDO GmbH, im folgenden kurz Restaurant 5 genannt, respektiert die Privatsphäre jeder Person, die unseren Internetauftritt besucht. Wir möchten Sie darüber informieren, welche Daten wir sammeln und wie sie genutzt werden. Sie erfahren auch, wie Sie die Richtigkeit dieser Informationen überprüfen und die Löschung dieser Daten bei Restaurant 5 veranlassen können. Die Erhebung, Verarbeitung und Nutzung von Daten erfolgt im Einklang mit den gesetzlichen Datenschutzbestimmungen. Diese Informationen zum Datenschutz gelten nicht für Websites im Internet, wo Sie durch Hyperlinks auf den Websites bei Restaurant 5 aufsuchen können.

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7. Öffentliches Verfahrensverzeichnis
Das Bundesdatenschutzgesetz (BDSG) schreibt in § 4g vor, dass der Beauftragte für den Datenschutz jedermann in geeigneter Weise die folgenden Angaben entsprechend § 4e verfügbar zu machen hat:

(1) Name der verantwortlichen Stelle: Restaurant 5, ZEDO GMBH
(2) Persönlich haftende Gesellschafterin / Vorstand: Anja Dold-Rajic und Michael Zeyer, Beauftragter Leiter der Datenverarbeitung: Jozo Rajic
(3) Anschrift der verantwortlichen Stelle: Wolf-Hirth-Straße 2
(4) Zweckbestimmung der Datenerhebung, -verarbeitung oder -nutzung: Gegenstand des Unternehmens ist das Betreiben eines Restaurants. Die Gesellschaft ist befugt, Unternehmen aller Art im In- und Ausland zu erwerben oder sich daran zu beteiligen und alle Geschäfte zu tätigen, die dem Gegenstand des Unternehmens förderlich sind.
(5) Beschreibung der betroffenen Personengruppen und der diesbezüglichen Daten oder Datenkategorien: Daten von Kunden, Mitarbeitern, von Pensionären, von Mitarbeitern verbundener Unternehmen, von Mitarbeitern fremder Unternehmen (im Auftrag), von Leasingpersonal, von Bewerbern, von externen Erfindern bzw. Erben, von Lieferanten sowie Dienstleistern, von externen Auftraggebern, von Verbrauchern, von Probanden, von Werksbesuchern, von Investoren sowie Finanzanalysten und von Aktionären - soweit diese zur Erfüllung der unter Punkt 7 (4) genannten Zwecke erforderlich sind.
(6) Empfänger oder Kategorien von Empfängern, denen die Daten mitgeteilt werden können: Öffentliche Stellen sowie Krankenkassen und Berufsgenossenschaften bei Vorliegen entsprechender Rechtsvorschriften, externe Auftragnehmer entsprechend § 11 BDSG, externe Dienstleister, Verbundene Unternehmen.
(7) Regelfristen für die Löschung der Daten: Der Gesetzgeber hat vielfältige Aufbewahrungspflichten und -fristen erlassen. Nach Ablauf dieser Fristen werden die Daten routinemäßig gelöscht. Sofern Daten davon nicht berührt sind, werden sie gelöscht, wenn die genannten Zwecke wegfallen.
(8) Geplante Datenübermittlung an Drittstaaten: Im Rahmen eines globalen Informationssystems sollen Personaldaten ausgewählten Führungskräften auch in Drittstaaten zur Verfügung gestellt werden. Entsprechende Datenschutzvereinbarungen gemäß EU-Standard werden mit den betroffenen Unternehmen vertraglich festgelegt.

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