5

GOURMETRESTAURANT. BAR. CAFE . LOUNGE. TEILEN SICH DIE LEIDENSCHAFT FÜR DAS BESONDERE.

DIE 5, EINE OASE DER INSPIRATION UND ENTSPANNUNG, EIN KOSMOPOLITISCHER PLATZ AN DEM KULINARISCHER GENUSS UND AUSGEHEN EINS WERDEN.

5 SINNE 5 ELEMENTE 5 KONTINENTE 5...

5 IST MEHR ALS EINE ZAHL.

5 IST MEHR ALS EIN GOURMETRESTAURANT, MEHR ALS EINE BAR, MEHR ALS EINE LOUNGE, MEHR ALS EIN CAFE.

5 IST GENUSS, IST LEBENSFREUDE, IST GESCHMACK, IST DESIGN, IST LEBEN.

5
EVVIVA L’APERITIVO

Immer donnerstags
18 - 20 Uhr


Ein Stück Italien in der Landeshauptstadt

Als Aperitivo wird in Italien nicht nur der Aperitif
selbst, sondern auch die Gewohnheit bezeichnet, sich
abends zu einem Drink in Bars mit Freunden zu
treffen und kleine Häppchen zu genießen.


Ausgewählte Aperitife. Erlesene Häppchen.
La dolce vita.

Aperitivo + Häppchen 9,50 €


ERSTRANGIG FRÜHSTÜCKEN IM 5
- VIEL MEHR ALS DAS TÄGLICHE BROT -
MONTAG - SONNTAG AB 09 UHR FRÜHSTÜCK IM 5

SONNTAG 20 DEZEMBER FRÜHSTÜCKS-FILMMATINEE IM 5
mit Heinz Rühmann und der Feuerzangenbowle

BEGINN FILM: 11:00 UHR
BEGINN FRÜHSTÜCKSBUFFET 10:00 UHR

GOURMETRESTAURANT

GOURMETMENU


EVOLUTION VON CLAUDIO URRU IM JULI


MARINIERTER YELLOW THUNFISCH
AVOCADO. KALB. LIMONE. WASABI. HÜHNERCRUMBLE

KING CRAB
HONIGMELONE. ARTISCHOCKE. TOMATE. BRESAOLA

SCHWARZER SEEHECHT
BERGAMOTTE. KAVIAR. SCHNITTLAUCH. MANGOLD

GEBRATENE UNGARISCHE GÄNSELEBER
HIMBEERE. YUZU. CHICOREE. LARDO

FILET VOM IRISCHEN HEREFORD RIND
MAIS. PFIFFERLINGE. SCHWARZER KNOBLAUCH. LAUCH

RHABARBER 2/2016
PISTAZIE. ZITRONE. GRAPEFRUIT. ERDMANDELMILCH

KÄSEAUSWAHL (AFFINEUR WALTMANN)
FEIGENNUSSBROT. STACHELBEERSENF


4 GÄNGE 92 €
INKLUSIVE WEINBEGLEITUNG 142 €
INKLUSIVE ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG 112 €

6 GÄNGE 124 €
INKLUSIVE WEINBEGLEITUNG 194 €
INKLUSIVE ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG 149 €

7 GÄNGE 136 €
INKLUSIVE WEINBEGLEITUNG 208 €
INKLUSIVE ALKOHOLFREIER BEGLEITUNG 163 €

BAR

FRÜHSTÜCK IN DER 5 BAR / LOUNGE

FRÜHSTÜCK

BALZAC
CROISSANT. BRIOCHE. SAUERRAHMBUTTER.
SELBSTGEMACHTE MARMELADE. 5,80 €
„DIE ERINNERUNGEN VERSCHÖNERN DAS LEBEN, ABER DAS VERGESSEN MACHT ES ERTRÄGLICH“

HERMANN HESSE
GEMISCHTER WURST-KÄSETELLER. AUBERGINENCRÈME.
GEKOCHTES BIO-EI. BROTAUSWAHL 9,50 €
„DAS PARADIES PFLEGT SICH ERST DANN ALS PARADIES ZU ERKENNEN ZU GEBEN,
WENN WIR DARAUS VERTRIEBEN WURDEN“

DÜRRENMATT
MÜSLI NACH MAXIMILIAN OSKAR BIRCHER. AUBERGINENCRÈME.
KÄSE. BROTAUSWAHL 11,50 €
„DIE GERECHTIGKEIT VERDAMMT DAS BÖSE, DIE HOFFNUNG WILL BESSERN,
UND DIE LIEBE ÜBERSIEHT“

GIACOMO CASANOVA
RÜHREI-TOMATE-MOZZARELLA. WACHOLDERSCHINKEN. PESTO.
WILDKRÄUTERSALAT. BROTAUSWAHL 13,50 €
„KLEINE BEGIERDEN MACHEN EINEN JÜNGLING KÜHN; GROSSE
NEHMEN IHN GANZ UND GAR IN ANSPRUCH UND HALTEN IHN IN SCHRANKEN“,
„AUCH DIE SCHÖNSTE FRAU HÖRT AN DEN FÜSSEN AUF“

THEODOR FONTANE
GEBEIZTER LACHS. WACHOLDERSCHINKEN. KÄSE. GEKOCHTES BIO-EI.
MEERRETTICHCRÈME. BROTAUSWAHL 14,50 €
„DIE MENSCHEN SIND ALLE SO GEARTET, DASS SIE LIEBER EINE LÜGE
ALS EINE ABSAGE HÖREN MÖCHTEN“

JOHN STEINBECK
CROQUE MONSIEUR. SPIEGELEIER MIT BACON. BIRCHERMÜSLI WECKGLAS 14,50 €

MONTAG-FREITAG 09:00 – 11:30 UHR & SAMSTAG, SONNTAG & FEIERTAGS 09:00 – 16:00 UHR

TRUMAN CAPOTE 2 PERSONEN – WEEKEND SPECIAL
2 GLÄSER FRISCH GEPRESSTER O-SAFT 0,1 L. WURST & KÄSE AUSWAHL. LACHS.
2 BIRCHER MÜSLI WECKGLAS. 2 RÜHREI MIT BACON. SELBSTGEMACHTE MARMELADE.
HONIG ODER HASELNUSS-SCHOKOLADENCRÈME. PANCAKES MIT AHORNSIRUP. CROISSANT. BRIOCHE. BROTAUSWAHL 48,00 €

„ARMER ALTER KATER, HE? NA KOMM. ARMES VIEH, HAST KEINEN NAMEN. ICH FINDE, DASS ICH
KEIN RECHT HAB IHM EINEN NAMEN ZU GEBEN. WIR GEHÖREN EIGENTLICH GAR NICHT ZUSAMMEN.
ER IST MIR MAL ÜBER DEN WEG GELAUFEN UND ICH WILL AUCH GAR KEINEN BESITZ HABEN BEVOR
ICH WEISS WO ICH RICHTIG HINGEHÖRE“

EXTRAS

MÜSLI
NACH JOHANNA VON BUDWIG
QUARK. YOGHURT. LEINÖL. LEINSAMEN. APFEL 5,50 €

NACH BIRCHER
HAFERFLOCKEN. FRÜCHTE. ROSINEN. YOGHURT 5,50 €

FRISCHE FRÜCHTE BY 5
OBSTSALAT. MINZE. NÜSSE 5,50 €

2 BIO-EIER IM GLAS MIT BROT UND SAUERRAHM-BUTTER 5,60 €

ECHTES GERÜHRTES RÜHREI MIT BROT UND SAUERRAHM-BUTTER 6,50 €

RÜHREI-TOMATEN-MOZZARELLA MIT BROT UND SAUERRAHM-BUTTER 7,50 €

SPIEGELEIER MIT BACON MIT BROT UND SAUERRAHM-
BUTTER 5,60 €

GEKOCHTES BIO-EI 2,00 €

BELEGTER BAGEL 5,90 €

PANCAKES MIT BEEREN UND AHORNSIRUP 6,50 €
HOKUSBROTUS

HAUSGEMACHTE BROTAUSWAHL. KLEIN 4,50 €

SELBSTGEMACHTE MARMELADE VON CLAUDIO URRU
APRIKOSE. MANDEL. THYMIAN | BROMBEERE. VANILLE. BASILIKUM |
ERDBEER. TONKABOHNE | HIMBEERE. PASSIONSFRUCHT. VANILLE 1,90 €

HASELNUSS-SCHOKOLADENCRÈME / HONIG 1,90 €

CROISSANT 2,20 €

BRIOCHE 1,90 €

LAUGENBRÖTCHEN MIT / OHNE SAUERRAHM-
BUTTER 1,90 € / 1,00 €

MONTAG-FREITAG 09:00 – 11:30 UHR & SAMSTAG, SONNTAG & FEIERTAGS 09:00 – 16:00 UHR


DER PERFEKTE SONNTAG.

FRÜHSTÜCKSMATINÉE IM 5.
DIE 5-FRÜHSTÜCKSKARTE ALS
OPULENTES FRÜHSTÜCKSBÜFFET & FLYING-SERVICE

• BROTAUSWAHL
• CROISSANT. BRIOCHE. HEFEZOPF
• WURST. KÄSE. LACHS
• GEMÜSESTRICKS. SOURCREME
• GEMÜSECREME. AUBERGINENCREME. FRISCHKÄSE.
SAHNE-MEERRETTICHCREME
• ANTIPASTI
• HAUSGEMACHTE MARMELADEN
• BIRCHERMÜSLI
• NATURYOGHURT
• OBST BY 5
• PANCAKES
• WARME KLASSIKER ZUM FRÜHSTÜCK
UND VIELES MEHR

29,50 € P. P. GETRÄNKE EXKLUSIVE

ERÖFFNUNG BÜFFET: 10:00 UHR
FILMVORFÜHRUNG: CA. 11:30 UHR
GERNE INFORMIERT SIE DAS 5-TEAM

RESERVIERUNG ERFORDERLICH
T 0711 6555 7011 | WWW.5.FO

TAPAS IN DER BAR / LOUNGE

APRIKOSEN IM SPECKMANTEL
ANGEMACHTER HÜTTENKÄSE. SCHMORPAPRIKA. BROTCHIPS
6,50 €

LIGURISCHER BROTSALAT
BURRATTA. TOMATE. OLIVEN. KRÄUTER. BRESAOLA
8,50 €

STOCKFISCHBÄLLCHEN. RAUCHMANDELN. TOMATEN. PARMESAN. CAESAR SALAD
8,50 €

GEBEIZTES SAIBLINGSFILET.
WÜRZIGER SUSHI REIS. FISCHSAUCE. WASABICREME. ALGENSALAT
8,50 €

QUINOA-GEMÜSE-BURGER
GUACOMOLE. SCHAFSKÄSE. GRANATAPFEL
6,50 €

WÜRZIGE TORTILLA.
MOJO VERDE. CHORIZO. WILDKRÄUTER
7,50 €

EMPANADA.
MANCHEGO. SPINAT. WALNUSS. DIP
7,50 €

MOSCARDINI ALLA GENOVESE.
SPICY TOMATENSUGO. BASILIKUM. PINIENKERNE. SPECK
8,50 €

SÜSSES

WARMER SCHOKOLADEN- WALNUSSBROWNIE
MARINIERTE ERDBEEREN. EIERLIKÖR. SAHNE. MINZE
7,50 €

MONTAG - SONNTAG 18:00 – 22:30 UHR

SIM SALAT BIM IN DER BAR / LOUNGE


HILDEGARD VON BINGEN
WILDKRÄUTERSALAT. GRATINIERTER ZIEGENKÄSE. NÜSSE. FEIGE. CASSIS DRESSING
GROSS 14,50 € / KLEIN 8,50 €

WATERGATE
BABYLEAF. GEBEIZTER LACHS. TOMATE. VINAIGRETTE
GROSS 14,50 € / KLEIN 8,50 €

WILD WEST
BABYLEAF CAESAR STYLE. HONEY MUSTARD CHICKEN. SPECK. TOMATE. HAUSDRESSING.
GROSS 15,50 € / KLEIN 9,50 €

GRÜNE LEUCHTE
BABYLEAF. BURRATA. CHERRYTOMATE. BALSAMICO
GROSS 14,50 € / KLEIN 8,50 €

HOKUSBROTUS
ZU ALLEN UNSEREN SALATEN SERVIEREN WIR UNSERE BROTAUSWAHL

DRESSINGS
HAUSDRESSING. VINAIGRETTE. CASSIS

MONTAG-FREITAG 17:00 – 22:30 UHR &
SAMSTAG. SONNTAG & FEIERTAGS 13:00 – 22:30 UHR

DER TÄGLICHE BROTERWERB

FANTASTISCHES LIGURIEN
FOCCACIA. TOMATE. BÜFFELMOZZARELLA.
PESTO. RUCOLA 6,00 €

FOCACCIA. WACHHOLDERSCHINKEN. BÜFFELMOZZARELLA. PESTO. RUCOLA 7,50 €

VIVA LAS VEGAS
5 CLUBSANDWICH. VOLLKORNTOAST. HONEY-MUSTARD CHICKEN. SALAT. TOMATE. CHIPS 12,50 €

DREI KÄSEHOCH & HANS WURST

PRINZEN VON DER ROLLE

GEMISCHTER TELLER
WACHOLDERSCHINKEN. WILDSCHWEIN-SALAMI. MORTADELLA. MANCHEGO KÄSE. TEGERNSEER BERGKÄSE. GEHOBELTER SCHAFSKÄSE MIT ROSMARIN 16,50 €

ALLES KÄSE

GEMISCHTER KÄSETELLER. HAUSGEMACHTER STACHELBEERSENF 15,50 €
BURRATA. PESTO. TOMATE. RUCCOLA. GEHOBELTER PARMESAN 15,50 €

MIR DOCH WURST
WURST- UND SCHINKENSPEZIALITÄTEN

PORTION MORTADELLA. FENCHELSALAT 6,50 €

PORTION ITALIENISCHE WILDSCHWEIN-SALAMI. BALSAMICO-FEIGE 8,50 €

PORTION JAMON SERRANO. QUITTENCONFIT.
OLIVE 8,50 €

PORTION BRESAOLA. AUBERGINENCRÈME 11,50 €

HOKUSBROTUS
ZU UNSEREN WURST- UND KÄSETELLERN SERVIEREN WIR UNSERE BROTAUSWAHL UND SAUERRAHM-BUTTER

MONTAG-FREITAG 17:00 – 22:30 UHR &
SAMSTAG. SONNTAG & FEIERTAGS 13:00 – 22:30 UHR

HEISSE LIEBHABER, SÜSSE VERFÜHRER


IM RAUSCH DER SINNE
MANDELPARFAIT. EINGELEGTE BACKPFLAUMEN. KNUSPER. PORTWEIN-SABAYON 7,50 €*
*TÄGLICH AB 15 UHR


TARTES
HAUSGEMACHTE TARTES | COOKIES |
MUFFINS 3,80 €


BIO. DEMETER KUCHEN
HIMBEER-KÄSEKUCHEN | BEERENRAHM | KÄSE-BLAUBEER | KÄSEKUCHEN 4,80 €



LUNCH

LUNCH WOCHENKARTE BEISPIELMENU

IN DER 5 BAR (EG)/RESTAURANT (1.OG)

GESUND. BIOLOGISCH. DELIKAT. FRISCH. IMMER 5.

LUNCHMENU
GETRÜFFELTES SELLERIESÜPPCHEN 7,50 €

PERLHUHN BRUST. BLATTSPINAT. MARONENSAUCE. KARTOFFELPRALINE 12,50 €

2 GÄNGE MIT EINER FLASCHE WASSER 0.375 L ODER EINEM KAFFEE / ESPRESSO 19.50


IN 5 TAGEN UM DIE WELT

ASIEN
TOKYO. MISO RAMEN (JAPANISCHE NUDELN). NORI. WAN TAN TASCHEN. SHIITAKE PILZE 8.50.-

EUROPA
VERONA. CANNELLONI. TALEGGIO SAUCE. TOMATENSUGO. WILDER OREGANO 8.50.-

AMERIKA
MEXIKO CITY. QUESSADILLA. AVOCADO. HÜHNCHEN. KÄSE. SAUERAHM . SALSA 8.50.-

AUSTRALIEN WELLINGTON. RED SNAPPER. ORANGEN SAUCE. SCHWARZER REIS. SAFRAN BLUMENKOHL. OLIVEN 8.50.-

AFRIKA
CASABLANCA. AUBERGINEN AUFLAUF. TABOULE SALAT. KICHERERBSENSAUCE. DATTELN 8.50.-

Mo

Di

Mi


Do

DONNERSTAG

Ein Stück Italien in der Landeshauptstadt

Als Aperitivo wird in Italien nicht nur der Aperitif
selbst, sondern auch die Gewohnheit bezeichnet, sich
abends zu einem Drink in Bars mit Freunden zu
treffen und kleine Häppchen zu genießen.

5
EVVIVA L’APERITIVO

Immer donnerstags
18 - 20 Uhr

Ausgewählte Aperitife. Erlesene Häppchen.
La dolce vita.

Aperitivo + Häppchen 9,50 €

Fr

FREITAG

DJ`S ab 21.00 UHR:

GLOBETROTTER
Eine musikalische Reise durch die Welten


ICH BIN, ICH WEISS NICHT WER
ICH KOMME, ICH WEISS NICHT WOHER
ICH GEH, ICH WEISS NICHT WOHIN,
MICH WUNDERT, DASS ICH SO FRÖHLICH BIN.

WENN ICH WÜSSTE WER ICH BIN.
WENN ICH GING UND WÜSSTE WOHIN.
WEN ICH KÄM UND WÜSSTE WOHER
OB ICH DANN WOHL TRAURIG WÄR.

(MAGISTER MARTINUS VON BIBERACH)

5 - WISCHT DEN STAUB DES ALLTAGS VON DEINER SEELE

Sa

SAMSTAG

DJ´S AB 21 UHR

KLASSENTREFFEN
Frisch gewaschene Klassiker der Musikgeschichte


RAMONES - I BELIEVE IN MIRACLES

I USED TO BE ON AN ENDLESS RUN
BELIEVED IN MIRACLES COS I`M ONE
I`VE BEEN BLESSED WITH THE POWER TO SURVIVE
AFTER ALL THESE YEARS I AM STILL ALIVE

5 - I BELIEVE IN MIRACLES

So

SONNTAG

ERSTRANGIG FRÜHSTÜCKEN IM 5
- VIEL MEHR ALS DAS TÄGLICHE BROT -
MONTAG - SONNTAG AB 9 UHR

JEDEN 01. SONNTAG IM MONAT:

LEGENDÄRE KLASSIKER DER FILMGESCHICHTE AUF ZELLULOID GEBANNT
DIE GESAMTE 5-FRÜHSTÜCKSKARTE ALS OPULENTES FRÜHSTÜCKSBUFFET
ERÖFFNUNG BUFFET: 10 UHR / FILMVORFÜHRUNG: 11 UHR

pre - opening

01.04.2011 chillopening

moderation : nadja wagner, münchen
fotografin : rosa merk, berlin
special effects : r&p productions, stuttgart
dj : tom gregoire, paris

official – opening

02.04.2011 THE PARTY opening

fotografin : rosa merk, berlin
dj : tom gregoire, paris

audi sportnacht

10.05.2011 AUDI SPORTNACHT

sommerkollektion

18.11.2011

sommerkollektion im 5

kundenveranstaltung

31.11.2011

kundenveranstaltung im 5

1 jahr 5

01.04.2012 EIN JAHR 5

kundenveranstaltung

NIKE IM 5

2 JAHRE 5

13.04 "5 NACH 2" DIE GROSSE 5 GEBURTSTAGSPARTY

5 sommerkollektion

SAMSTAG 27.07.2013
DAS GROSSE 5 SOMMERFEST

5 Sommerfest 2015

5 Sommerfest 2015

4 Jahre 5

4 Jahre 5
04 April 2015

http://www.bild.de/sport/fussball/vfb-stuttgart/ex-profi-zeyer-hat-restaurant-mit-michelin-stern-27784138.bild.html

http://www.swr.de/landesschau-bw/-/id=122182/did=10628826/pv=video/nid=122182/hv91qo/index.html

http://www.stern.de/sport/fussball/gastronom-mit-michelin-stern-1971387.html

http://www.badische-zeitung.de/der-ex-sc-profi-michael-zeyer-fuehrt-in-stuttgart-ein-sterne-lokal

http://www.snobtop.com/2013/05/restaurant-fuenf-in-stuttgart/

http://www.welt.de/sport/fussball/article123557461/Zico-fuehrt-jetzt-ein-Sterne-Restaurant.html

http://www.stuttgartdiary.de/5-stuttgart/

http://www.bundesliga.de/de/bundesliga-tv/stories/was-macht-eigentlich-michael-zeyer.php

http://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.lokaltermin-5-neues-kraeftemessen-in-der-kueche.fe72b834-aa04-4d00-9d89-f3c023227f94.html

5 - "Hoch"zeiten der Ehe

Ihr Spezialist für ein stilvolles Hochzeitsdinner im 5 Gourmetrestaurant
oder eine unvergessliche Hochzeitsparty in der 5 Bar.

Sie träumen, den schönsten Tag Ihres Lebens in der angenehm trauten Atmosphäre eines
exklusiven Gourmetrestaurants angedeihen zu lassen, möchten Ihr Glück
im fröhlichen Ambiente einer kunstgerechten Bar voll und ganz genießen?

Im kultivierten Zusammenspiel zwischen Sternerestaurant, Bar und Wohlfühloase
schöpft das „5“ in den altehrwürdigen Gemäuern des ersten Stuttgarter Bahnhofs
die perfekte Atmosphäre, die Hochzeit Ihrer Ehe stilvoll zu feiern.
40 Gäste finden bei einem „Seated Dinner“ im aparten Sternerestaurant
auf Rosen gebettet ihren Platz an der Sonne.
Mit unserem Herz erfrischenden „Flying Service“ verwöhnen wir ein Groß
an bis zu 300 Hochzeitsgästen mit delikaten Speisen und erlesenen Getränken -

Sie haben die Wahl der Wahl - Ihr guter Geschmack entscheidet:
Wünschen Sie eine kulinarische Reise durch die Weiten der Sterneküche
oder reiten Sie auf der Welle des guten Geschmacks einmal rund um den Globus?
Ihrem kulinarischen Stilempfinden schenken wir vollkommenen Ausdruck,
bieten alles - außer zweitklassig!

Sie wünschen - wir spielen: ein großzügiges Portfolio exzellenter DJs
und ausgezeichneter Live-Musiker steht bereit, Ihren Feiertag klangvoll zu untermalen.

Wir geben unser Bestes, dass der schönste Tag Ihres Lebens der
schönste Tag Ihres Lebens wird.

Küche

Küchenchef Claudio Urru

Souschef Alexander Dinter

Junior Souschef Bar / Lounge Anto Jozak

Chef de Partie Ignacio de los Santos Lemarroy

Auszubildender Noel Klumpp

Restaurant

Restaurantleitung Caterina Aloe

Bar Denis Frigan

Assistentin der Geschäftsleitung Mariana Rajic

5
bolzstr. 8
70173 stuttgart

5@5.fo
+49 711 6555 70 11

Anja Dold & Michael Zeyer
ZEDO GmbH | Im Riegel 19 | 73450 Neresheim |
USt-IdNr.: DE271381677

CAFE * BAR * LOUNGE * CLUB
montag - donnerstag
09h-00h
freitag + samstag
09h-02h
sonntag + feiertag
09h-23h

RESTAURANT
montag - freitag
12.00h-14.30h & 18h-23h
samstag
18h-23h
sonntag geschlossen

essraum

wohnraum

freiraum

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